Die Harzgewinnung (linkes Foto) an älteren Fichten dient der Produktion von Weihrauch. Zu CEAUSESCU-Zeiten mußte sogar Harz für die industrielle Produktion abgeliefert werden.
In früheren Zeiten wurde Ende Mai der aufsteigende Buchensaft als Zuckerersatz (rechtes Foto) gewonnen. Heute wird dies nur mehr von wenigen ärmeren alten Leuten praktiziert. Hierzu wird auf einer Stammseite die Rinde abgeschält, der aufsteigende Saft aufgefangen. In seltenen Fällen wurde auch der Bergahorn hierfür genutzt.

  
Harznutzung und Zuckersaftgewinnung (Foto: A. Reif)